近期，网络上流传“食用油开封两个月就变质”的说法，引发不少家庭关注。很多人习惯参考包装上18个月的保质期，认为食用油耐储存，更倾向于购买大容量包装。那么，开封两个月后，食用油真的就不能吃了吗？ 记者求证发现，2025年发表于《中国油脂》杂志的《家庭用油条件下食用植物油的氧化酸败研究》一文中，通过模拟家庭用油，监测亚麻籽油、葵花籽油、大豆油、花生油(1升和5升包装)63天的氧化酸败情况。结果显示：酸值均未超标；过氧化值因油种和包装而异——5升装亚麻籽油在42天、葵花籽油在49天、大豆油在56天、花生油在63天超标；1升装亚麻籽油在28天、花生油在56天超标

中新网7月6日电 据中央气象台网站消息，昨日，广西出现特大暴雨，河北、山东、河南等地出现风雹天气。6日至7日，受“美莎克”减弱后的低压环流和西南季风共同影响，华南及江南西部、江汉、江淮、黄淮等地有强降雨天气，部分地区累计雨量大，注意防范局地强降雨或持续降雨可能引发的山洪、滑坡、泥石流等次生灾害；华北、黄淮及东北地区等地多阵雨或雷阵雨，局地雨量较大，关注对交通、城市运行、户外活动等的影响；华北、黄淮、内蒙古西部及新疆等地有高温天气，注意做好防暑降温工作。 “美莎克”减弱为热带低压 今年第10号台风“美莎克”今天(6日)早晨由热带风暴级减弱为热带低压，早晨5